In Try out Tuesday wil ik jullie graag mijn geheim delen voor de perfecte workout snack! Iedereen die mij kent weet dat ik een enorme zoetekauw ben, maar om nou snoep en chocolade naar binnen te werken vlak voor het sporten… No thanks!
Wat wel enorm lekker is zijn deze (super makkelijke) zelfgemaakte energizers! Ze geven je die sugar rush die soms best even lekker kan zijn, maar zijn wat gezonder dan chocolade!
Wat heb je nodig?
- Medjoul Dadels (zonder pit) 500 gram
- Ongebrande amandelen (handje)
- Kokos snippers
- Cacao 2 eetlepels
- Blender
- Oven
- Bord
- Bakje
Zet de oven aan op de grill stand (100 graden) en leg het handje amandelen in de oven! Je kunt als je dat lekker vindt er wat pittige kruiden overeen strooien!
Ondertussen ga je verder met de dadels! Als er nog pitten inzitten moet je deze er eerst even uithalen! Zodra je dat gedaan hebt, stop je de Medjoul dadels in de blender (of als je die hebt in de keukenmachine). Mix dit tot een kleverig goedje.
Voeg nu de amandelen toe (je haalt ze uit de oven als ze goudbruin zijn!) en voegt ook nog twee eetlepels cacao toe!
Mix alles tot een glad geheel en zodra dit gelukt is haal je alles uit de blender en leg je op een bord!
Pak een bakje voor de kokossnippers.
Verdeel de dadel mix in gelijke porties en draai deze porties tot kleine balletjes. Dip deze in het schaaltje met kokossnippers en klaar ben je!
Laat ze afkoelen in de koelkast en je hebt een heerlijke snack!
Qua topping kun je afwisselen… zo heb ik ook wel eens rode bieten poeder gebruikt of juist cacao als topping!
In ieder geval zijn ze heerlijk en een heel fijn tussendoortje! Succes met klaarmaken!
Veel liefs,
Bibi
